花蓮慈濟醫院 Hualien Tzu Chi Hospital

2018年 11月 14日
  • 放大字體
  • Default font size
  • 縮小字體
107年照顧服務員訓練費用免費,報名11/15截止 ,詳情......          配合衛生局政策 自即日起本院卡介苗注射時間更改為每周三下午兩點至五點          拒菸LOGO 本院為健康醫院,包含推動健康促進、無菸檳醫院、高齡友善、節能減碳,誠摯邀請員工、大德/家屬共同營造美好且優質的友善環境 戒菸門診歡迎多加利用本院戒菸門診          推動分級醫療,落實雙向轉診宣導...         《防詐騙提醒》務必提高警覺...         ☆本院提供性病匿名篩檢及諮詢服務03-8463989        
首頁 慈院訊息 溫馨院誌 「智慧雲耳」加菜 為宗門營家人補氣

「智慧雲耳」加菜 為宗門營家人補氣


2018/10/11花蓮慈濟醫院日誌——「智慧雲耳」加菜 為宗門營家人補氣

2018/10/11花蓮慈濟醫院日誌——「智慧雲耳」加菜 為宗門營家人補氣

  一年一度的「傳承靜思法脈、弘揚慈濟宗門」營隊即將在十月十二日展開。為了迎接四大志業家人共聚心靈故鄉,花蓮慈濟醫院再次推出大受好評的黑、白木耳養生涼拌小點「智慧雲耳」為學員加菜,要和全球志業體同仁結緣。選擇了適合「秋燥」食用,有良好潤肺效果的黑、白木耳入菜,除了祝福全球志業體同仁,院長林欣榮也希望讓志業體的家人感受到花蓮慈院滿滿的關懷。

2018/10/11花蓮慈濟醫院日誌——「智慧雲耳」加菜 為宗門營家人補氣   2018/10/11花蓮慈濟醫院日誌——「智慧雲耳」加菜 為宗門營家人補氣
圖說:院長林欣榮(左起)、副院長許文林、護理部主任章淑娟、
工務組組長中央監控股組長黃偉恭、人文室組長張春雄一起將雲耳剪成適合入口的大小。

2018/10/11花蓮慈濟醫院日誌——「智慧雲耳」加菜 為宗門營家人補氣   2018/10/11花蓮慈濟醫院日誌——「智慧雲耳」加菜 為宗門營家人補氣
圖說:為了迎接四大志業家人共聚心靈故鄉,花蓮慈濟醫院再次推出大受好評的黑、白木耳養生涼拌小點「智慧雲耳」為學員加菜。

  十月十一日下午,院長林欣榮、副院長許文林、主任祕書陳星助、醫務秘書李毅、護理部主任章淑娟、副主任鍾惠君、人文室組長張春雄、總務室保管組組長曾能奎、醫學工程組組長鄭錦祥、工務組中央監控股股長黃偉恭、護理長劉玉玲和余佳倫等人,齊聚在同心圓廚房大展身手。院長林欣榮表示,家人們一起學習精進以外,休息的時候也能吃到大家用心準備的點心,讓學員吃得健康無負擔,與全球志業體同仁歡喜結緣。而今年花蓮慈院一共有一百一十位同仁報名參加,也是有史以來最多人報名的一次,希望眾人收穫滿滿,智慧增長。

2018/10/11花蓮慈濟醫院日誌——「智慧雲耳」加菜 為宗門營家人補氣   2018/10/11花蓮慈濟醫院日誌——「智慧雲耳」加菜 為宗門營家人補氣

2018/10/11花蓮慈濟醫院日誌——「智慧雲耳」加菜 為宗門營家人補氣   2018/10/11花蓮慈濟醫院日誌——「智慧雲耳」加菜 為宗門營家人補氣
圖說:黑、白木耳川燙,接著立即冰鎮增加脆度口感,每個環節眾人都用心料理。

總務室供膳組組長江月貞(江姊)坐鎮指揮,黑白雙色的雲耳、薑絲、辣椒是「智慧雲耳」的基底菜色。先將黑、白木耳川燙,接著立即冰鎮增加脆度口感。「雲耳一定要剪成好入口的大小!」副院長許文林邊做邊叮嚀,每個環節眾人都用心料理。薑絲、辣椒一川燙,香味飄滿整個廚房,讓人食指大動,再加上紅糖、白糖、香油、醬油等等調味料,攪拌後香氣更濃厚,試吃大隊立即評點,直說「好吃!吃著『智慧雲耳』都長智慧了!」。

2018/10/11花蓮慈濟醫院日誌——「智慧雲耳」加菜 為宗門營家人補氣   2018/10/11花蓮慈濟醫院日誌——「智慧雲耳」加菜 為宗門營家人補氣
圖說:醫務秘書李毅負責將薑絲、辣椒川燙,香味飄滿整個廚房,讓人食指大動。

2018/10/11花蓮慈濟醫院日誌——「智慧雲耳」加菜 為宗門營家人補氣   2018/10/11花蓮慈濟醫院日誌——「智慧雲耳」加菜 為宗門營家人補氣
圖說:試吃大隊立即評點,直說「好吃!吃著『智慧雲耳』都長智慧了!」。

  看似簡單的涼拌木耳,每個步驟都是功夫,更包含著花蓮慈院對來自各志業體同仁的祝福。加上節氣入秋,黑、白木耳入菜有良好潤肺效果,適合「秋燥」食用,搭配無煙低油的涼拌烹調方式,製作出養生與美味兼具的「智慧雲耳」,希望讓參加宗門營的學員不只吃出健康、吃出美味,還能有健康、活力、智慧、希望!(圖、文/江家瑜)

2018/10/11花蓮慈濟醫院日誌——「智慧雲耳」加菜 為宗門營家人補氣   2018/10/11花蓮慈濟醫院日誌——「智慧雲耳」加菜 為宗門營家人補氣
2018/10/11花蓮慈濟醫院日誌——「智慧雲耳」加菜 為宗門營家人補氣   2018/10/11花蓮慈濟醫院日誌——「智慧雲耳」加菜 為宗門營家人補氣
2018/10/11花蓮慈濟醫院日誌——「智慧雲耳」加菜 為宗門營家人補氣   2018/10/11花蓮慈濟醫院日誌——「智慧雲耳」加菜 為宗門營家人補氣 T
最近更新 ( 週二, 30 十月 2018 12:00 )