蔬食

週三, 07 十二月 2016 00:00

食譜:養生紅黏粥

養生紅黏粥 (5人份) 材料: 1. 小米…
週五, 09 九月 2016 00:00

食譜:月亮香餅/花式柚子飲

*月亮香餅金針菇兩包400g昆布30g木耳30g蒟蒻200g越南米紙10張油少許醬油2匙----------先用少許油把金針菇、昆 布、木耳、蒟蒻炒香、炒軟加入少許醬油調味用果汁機或食物調理機將食材打成泥用兩張越南米紙夾層下鍋乾煎至雙面成金黃色*紅龍果酸辣醬紅龍果一顆 (約)200g檸檬一顆辣椒一根
週三, 08 六月 2016 00:00

食譜:紅藜米營養粽

作法*食材1-3泡至一天,入電鍋蒸熟備用。*食材4泡軟,食材5且滾刀塊,將香菇頭剁下切末備用,食材6-7切 丁備用。*食材4-5入鍋加水至淹過食材,加入素蠔油悶煮至熟透入味,滷汁留著備用。*食材6-7入鍋加入個人喜好調味料拌炒至香氣、湯汁收乾。*滷汁做 法:油入鍋加入剁碎的香菇頭爆出香氣,加入滷香菇汁,在加入少 許鹽、醬油調味。*滷汁和飯拌匀即可。*將飯與食材包入粽葉,完成。註.包好的紅藜粽可以用電鍋蒸熱,讓整個粽子的味道更加均勻。(設計者:花蓮慈院營養 師林雨柔)
週二, 01 三月 2016 00:00

食譜:黃金高纖湯圓

黃金湯圓 (30顆) 【食材】 糯米粉300克 南瓜150克…

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