主題：
Legume and soy intake and risk of type 2 diabetes: a systematic review and meta-analysis of prospective cohort studies
豆類及黃豆與預防第2型糖尿病的相關性
【 前言】
豆類(大豆、綠豆、豌豆、鷹嘴豆、扁豆、蠶豆…等)富含膳食纖維、植物蛋白、維生素和礦物質，許多文獻也指出增加豆類和豆類製品的膳食攝取，可預防和管理第2型糖尿病的發生，但關於此部分的研究結果卻相互矛盾，故作者透過整合系統性分析(Meta-analysis)分析兩者之間關聯性。
根據《American Journal of Clinical Nutrition》在2020年1月刊登的一篇整合系統性回顧文章(Meta-analysis Systematic Review)，主要整理豆類與黃豆、豆腐、大豆蛋白等對於預防第2型糖尿病的相關性研究。
【 研究方式】
本篇作者於 PubMed、EMBASE 和 Ovid 中搜索至 2019 年 8 月的相關前瞻性研究(Prospective Cohort Studies)，收納13篇相關研究(內含15個世代研究)，總共包括 565,810 個案，並藉由隨機效應 (Random-effects)研究其特異性(Specific)與多變量分析(multivariable-adjusted)其 RR值(Relative Risk) 和 95% CI(Confidence Interval)。
【 結果】
總結所有分析的結果，可分為兩類:
(一) 與第2型糖尿病的預防較無直接性之關係(異質性較高)
1). 總豆類攝取量（RR：0.95；95% CI：0.79, 1.14；I2 = 84.8%）
2). 黃豆總攝取量（RR：0.83；95% CI：0.68, 1.01；I2= 90.8%）
3). 豆漿的攝取（RR：0.89；95% CI：0.71, 1.11；I2 = 91.7%）
(二) 與第2型糖尿病的預防呈現負相關(異質性較低；P<0.05)
1). 豆腐（RR：0.92；95% CI：0.84, 0.99； I2 = 0.0%)
2). 大豆蛋白 (RR: 0.84; 95% CI: 0.75, 0.95; I2 = 0.0%)
3). 大豆異黃酮 (RR: 0.88; 95% CI: 0.81, 0.96; I2 = 37.2%)
【 結論】
每天增加1份(124克)豆腐、10克大豆蛋白和10毫克大豆異黃酮的膳食攝取量與第2型糖尿病的發生呈現負相關之關係，但與每天100克總豆類或攝取100克黃豆、242毫升豆漿無顯著關聯。根據此研究結果可得知增加某些豆製品的攝取可預防第2型糖尿病的病程發生。然而，本篇作者也指出整體證據質量較低，尚需進行更多前瞻性研究證明。
以上資料由陳昱升養師匯整