姓名： 劉詩玉
學歷：
- 慈濟大學公共衛生所碩士
資歷
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慈濟科技大學兼任講師
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擔任慈濟花蓮大愛托兒所營養顧問，
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第一次聘任2005年11月至2006年10月止，
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第二次聘任2008年4月至2011年7月止。
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擔任花蓮縣衛生局糖尿病共同照護網委員，2005年1月至2008年12月止。
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擔任花蓮縣營養師公會理事長，2004年9月至2007年8月止
相關證照
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教學醫院臨床醫事人員培訓計畫認證教師
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教育部部定講師
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糖尿病衛教人員(CDE)
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腎臟專科營養師CKD
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營養醫療(NTT)專科營養師證書
專書出版
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王靜慧、花蓮慈濟醫學中心營養師團隊(2006；2009修訂一版一刷)‧愛上美味養生素─78道健康素食：原水出版社。
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蕭菊貞(2006)‧蔬果密碼：中醫師與營養師的健康對談：山岳出版社。
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楊碧芬(2005)‧小朋友蔬果大餐：二魚文化出版社。