主題：百分百橙汁對健康&具慢性病風險成人族群之發炎反應與氧化指標(標誌物)的影響：一篇範籌界定回顧研究(scoping review)、Systematic review(系統文獻回顧)及統合分析（meta-analysis）

【發表日期】2021年10月11日 

 

【前言】

蔬菜及水果是健康飲食與飲食建議的基礎。部分上班族、孩童及長者基於適口性及便利性，也會以鮮打果汁甚至購買市售果汁取代。然而，市售果汁具有新鮮水果的效益？則是可以嘗試探討的議題。以本篇研究文獻為例，美國人平均每日水果攝取量僅達建議值的一半，其中65%為水果原型，其餘則來自100%果汁。無添加糖的百分百橙汁是常見的飲品，柳橙本身含有類黃酮類及維生素C等，有助於身體氧化與發炎反應系統的調節，作者為使水果實際攝取量更容易達到建議攝取份數，因而進行純果汁效益研究。

 

【文獻選擇說明~出處、年份、研究方式、結果/結論】

 

《Advances in Nutrition》在2021年10月刊登的一篇範籌界定回顧研究(scoping review)、Systematic review(系統文獻回顧)及統合分析（meta-analysis），探討百分百橙汁對健康成年人和具慢性病風險族群其氧化或發炎反應標誌物的相關性。研究遵循PRISMA statement流程陳述及範籌界定回顧研究(scoping review)延伸擴查。

在Embase 及 4 Ovid platform databases搜索截至2021年7月的英文文獻；以考科藍誤差風險評估工具，評估對照試驗中的偏倚風險；證據強度等級則是以GRADE證據品質評比系統方式確認。 21篇介入型研究(16篇對照試驗及5篇前-後對照研究)，共納入307名健康和327名有風險的參與者。系統性回顧了16篇研究中測量的C-反應蛋白(CRP)或高敏感性C-反應蛋白(hs-CRP)、細胞激素IL-6、腫瘤壞死因子TNF-alpha、丙二醛(MDA)、氧化型低密度脂蛋白(oxLDL)及抗氧化能力檢測等6項常見標誌物，並將結果以綜合敘述呈現。對10篇有hs-CRP, IL-6及(或)MDA進行隨機式模式統合分析。

結果顯示：在攝取百分百橙汁後，不論健康或具慢性病風險參與者其IL-6濃度皆顯著性降低(pooled net difference:1.51 pg/mL; 95% CI:2.31,0.70)。hs-CRP (pooled net change:0.58mg/L;95% CI:1.22,0.05)及MDA(crossover trials pooled net difference:0.06 骴ochmol/L;95% CI:0.19,0.08)雖有下降，但不具顯著性差異。

 

結論：

百分百橙汁可能會減少發炎反應，但受限於中等偏倚風險、低的證據等級及參與人數較少，於結果的解釋上仍需謹慎。

 

【文獻連結】

研究刊登在《Advances in Nutrition》，連結如下：

 Adv Nutr 2021;00:1–22.

https://doi.org/10.1093/advances/nmab101

 

文章主題：

Effects of 100% Orange Juice on Markers of Inflammation and Oxidation in Healthy and At-Risk Adult Populations: A Scoping Review, Systematic Review, and Meta-analysis

 

以上資料由童麗霞營養師匯整