[實證營養照護新知] ~飲食型態對減重及調控血糖的差異

 

【發表日期】2021年11月15日

 

【前言】

由於高熱量食品的需求和供應增加，伴隨著越來越多的久坐生活方式，全球的肥胖者越來越多，國建署統計在台灣過重及肥胖比例從2016年的45.38%逐年增加至2019年的47.97%。這是一個重大的公共衛生問題，因為肥胖通常會增加患多種複雜的疾病風險，包括心血管和腦血管疾病、II 型糖尿病和癌症。因此，制定和實施有效且負擔得起的措施來對抗肥胖至關重要。除了鼓勵增加身體活動外，許多減少肥胖及其相關疾病都集中在飲食和營養的影響上。

 

【文獻選擇說明~出處、年份、研究方式、結果/結論】

根據《nutrients》在2021年刊登的隨機對照實驗文獻，此文獻對20名有胰島素抵抗的病態性肥胖的女性進行為期21天的住院交叉實驗，評估兩種等熱量飲食—地中海飲食和高蛋白飲食的介入，並在第12 天將二種飲食對調。