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~飲用水中的鈣、鎂含量與心肌梗塞、中風的相關性—以人口為基礎之世代研究~
文章主題：Calcium and magnesium in drinking water and risk of myocardial infarction and stroke—a population-based cohort study
【發表日期】2022年7月11日
【緣起 / 前言】
飲用水中鈣與鎂的濃度和心肌梗塞與中風等心血管疾病之間的關聯性尚不明，因此進行研究評估飲用水中鈣與鎂的濃度和心肌梗塞與中風發病率之間的關係，並把膳食礦物質攝取量也納入考量。
【文獻選擇說明~出處、年份、研究方式、結果/結論】
根據《American Journal of Clinical Nutrition》在2022年刊登的一篇世代研究文獻，主要是評估飲用水中的鈣、鎂離子對心肌梗塞與中風的影響。本篇文獻中採用了Swedish Mammography Cohort研究中的受試者，篩選出26733位女性進行分析，透過她們完成的96題飲食頻率問卷，使用4種不同的統計模型整合個體差異，包括年齡、家庭背景、家族病史、是否有糖尿病與鈣、鎂的額外補充等因素，並將飲用水中所含鈣和鎂濃度分類為低濃度組(鎂含量<10 mg/L，鈣含量<50 mg/L)和高濃度組(鎂含量≥10 mg/L或鈣含量≥50 mg/L)進行分析。
追蹤16年後的數據結果如下：
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飲用水中含鈣、鎂濃度 |
心肌梗塞發生案例 |
缺血性中風發生案例 |
出血性中風發生案例 |
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低濃度組 |
1163 |
1326 |
273 |
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高濃度組 |
860 |
953 |
178 |
統計結果:
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高濃度組與心血管疾病之風險比 |
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疾病 |
風險比(HR) |
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缺血性中風 |
0.87 (95% CI: 0.80, 0.95) |
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出血性中風 |
0.78 (95% CI: 0.65, 0.95) |
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心肌梗塞 |
0.93 (95% CI: 0.85, 1.02) |
故飲用水中含有較高的鈣、鎂濃度可能會降低中風發生的風險，且對於停經後的女性效果更為明顯。
【文獻連結】
研究刊登在《American Journal of Clinical Nutrition》，連結如下：https://academic.oup.com/ajcn/article/116/4/1091/6639856?searchresult=1
以上資料由陳姿晴營養師匯整