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吃多少蛋白質或肉類，以及吃哪種肉類，是否會增加患腎結石的風險：系統性回顧與劑量反應統合分析

Associations of Total Protein or Animal Protein Intake and Animal Protein Sources with Risk of Kidney Stones: A Systematic Review and Dose–Response Meta-Analysis

 

【發表日期】2022年2月18日

 

【緣起 / 前言】

 

腎結石是一種常見的、令人痛苦的泌尿系統疾病。與攝入富含蛋白質食物有關。此篇文章在研究總蛋白質、動物蛋白質和動物蛋白質來源與腎結石風險之間的關係。

 

【文獻選擇說明~出處、年份、研究方式、結果/結論】

 

《Advances in Nutrition》在2022年2月18日刊登一篇總蛋白或動物性蛋白質攝取量以及動物性蛋白質來源與腎結石風險的關聯：系統性回顧與劑量反應統合分析。

本研究在 PubMed/Medline、Scopus 和 EMBASE 中進行了截至 2021 年 7 月的文獻檢索。根據 NutriGrade 評分系統評估了證據的可信度。總共納入了 14 篇前瞻性研究。

 

得到以下結果：

1. 多吃非乳製品的動物性蛋白、肉類和肉製品，尤其是加工肉，可能會增加罹患腎結石的風險。

2. 喝更多含有乳蛋白的食物可能有助於減少罹患腎結石的風險。

3. 每天攝取100克的紅肉可能會使罹患腎結石的風險明顯增加。