成年飲食和生活方式與乳癌發生風險
【發表日期】2024 年 10 月 23 日
【緣起 / 前言】
乳癌是全球女性重大健康問題。2020 年新增 230 萬例，死亡近 68 萬例。健康飲食與生活方式被認
為能降低乳癌風險，過去研究多聚焦於單一營養素或食物群，如水果、蔬菜、大豆等，但這種方法
未能全面考量整體飲食的綜合影響。2018 年，WCRF/AICR 的報告指飲食模式對乳癌風險的影響尚
不確定，因不同研究方法導致證據難以綜合。為此，全球癌症更新計劃委託專家組進行系統綜述，
以整合飲食和生活方式模式的研究證據。本研究旨在使用改進方法學更新文獻，探討飲食、生活方
式與乳癌發病及死亡率的關聯
【文獻選擇說明~出處、年份、研究方式、結果/結論】
根據《Advances in Nutrition》在 2024 年 10 月刊登的一篇統合分析(systematic review and meta-
analysis )，本文獻分析關於飲食和生活方式模式對於婦女乳癌發病率和死亡率。其檢索了截至 2022
年 3 月的 PubMed 和 Embase 資料庫，本研究針對 18 歲以上成人的乳癌發生率或死亡率研究，聚
焦飲食與生活方式行為（如體力活動、吸煙、肥胖）對乳癌風險的影響。
結果如下：
研究建議，為降低乳癌風險，女性應保持健康體重、不吸菸、積極鍛煉、限酒甚至不飲酒，並
採取富含水果、蔬菜、全穀物、低紅肉的飲食。若能同時實行這些健康行為，效果會更佳
圖 4A 西方飲食中較高的肉類和酒精攝取，可能會增加乳癌的發生風險
【文獻連結】
研究刊登在《Advances in Nutrition》，連結如下：https://ajcn.nutrition.org/article/S0002-9165(24)00810-4/fulltext
文章主題：Adulthood Dietary and Lifestyle Patterns and the Risk of Breast Cancer: Global Cancer Update
Programme (CUP Global) systematic literature review
以上資料由 李安旂營養師匯整