【實證營養照護新知】
青少年時期飲食攝取與成年期乳癌：系統性回顧與統合分析
【發表日期】2025年8月26日
【緣起 / 前言】
乳癌為全球女性最常見癌症之一，青春期是乳腺快速發育的關鍵階段，若在此時期攝取不均衡飲食，可能影響日後乳癌風險。
本研究整合過去至2024年的流行病學研究，探討青少年時期飲食與成年後乳癌、良性乳房疾病及乳房攝影密度關聯，提供早期預防的實證依據。
【文獻選擇說明~出處、年份、研究方式、結果/結論】
此篇系統性回顧與統合分析於《Advances in Nutrition》期刊發表，遵循PRISMA準則，註冊於PROSPERO（CRD42024532597）。
研究團隊檢索Web of Science、MEDLINE、Cochrane與Embase資料庫，共納入51篇觀察性研究，樣本數介於201至75,826人，研究對象為10至18歲女性。研究以隨機效果模式整合結果，評估青少年時期各類食物與營養素攝取對成年乳癌、良性乳房疾病(BBD)及乳房密度的影響。
結果顯示：
1.青少年時期較高攝取水果與蔬菜(RR:0.90;95% CI: 0.82,0.99; n=3)、大豆(RR:0.67;95% CI:0.55,0.82; n=3)、膳食纖維(RR:0.78;95% CI:0.67,0.92;n=3)及植物性脂肪(RR:0.76;95% CI: 0.66,0.88;n=2)與成年後乳癌風險下降相關
2.而較高的膳食纖維(RR:0.64;95% CI:0.50,0.82;n=2)與維生素D攝取(RR:0.77;95% CI:0.62,0.95;n=2)則與良性乳房疾病風險降低有關。
3. 肉類、乳製品、酒精及動物性脂肪攝取與乳癌及乳房攝影密度未見顯著關聯。
結論：研究指出，青春期為乳腺組織對致癌因子最敏感的階段，在此時期建立健康的飲食習慣（如多攝取蔬果、黃豆與富含維生素D食物）可降低成年後乳癌與良性乳房疾病風險。但由於研究的飲食攝取量的評估方式（例如頻率、份量或克數）存在差異，我們無法根據現有研究提出具體的建議攝取量範圍。
【文獻連結】
研究刊登在《Advances in Nutrition》，連結如下：https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S2161831325001395
文章主題：Adolescent Dietary Intake and Breast Cancer in Adulthood: A Systematic Review and Meta-analysis
以上資料由鄭穎倢營養師匯整