★月桃小米粽材料

  →月桃葉、小米、長糯米、杏鮑菇、猴頭菇、香菇
  →調味料：豆腐乳、五香粉(秘密武器)、醬油膏、素蠔油
★製作方法
　→月桃葉洗淨後，先煮三分鐘，放涼備用
  →小米：長糯米＝1:1，洗淨後，淨泡三小時
  →將杏鮑菇、猴頭菇、香菇洗淨後切丁，再用五香粉、醬油膏、素蠔油拌炒
　　(依個人口味調味)
  →將淨泡後的小米、長糯米與豆腐乳稍微拌炒入味
  →米與配料拌勻後，即可開始包粽子
  →粽子包好後，水煮一小時即可

撰文者：彭薇勻