油脂的選擇-脂肪酸種類您知多少20210912 Aimage #飽和脂肪酸 #反式脂肪酸 油脂的選擇 其實是一個很夯的議題 我們都會覺得油脂會變胖 或者是說食用太多的油炸物 會造成氧化 壓力 等等的問題 其實油脂在我們身體結構 像細胞膜的組成上面 或者是說 我們在增加食物的風味上面 其實都是很需要的 所以我們應該是要 避開比較不好的油脂 然後去攝取一些比較好的油脂 才是我們主要的一個方向
