按標籤顯示項目： 黑米
週二, 23 五月 2017 00:00
幸福食譜：黑米養身粽
★作法： 1. 起油鍋，將泡軟的香菇爆香，接著再順序放入筍塊和素火腿一同拌炒，再加入素蠔油、醬油、水和五香粉調味後，取出餡料並與滷汁分開備用。 2. 將洗淨的圓糯米和黑米瀝乾水分，放入滷汁中拌炒，直到湯汁收乾時，再灑上適量的胡椒粉調味備用。
週二, 23 五月 2017 00:00
黑米養身粽 清爽健康過端午
端午節要到了！針對市面上琳瑯滿目的粽子，如何吃得健康又美味，花蓮慈濟醫院營養科古晉瑜營養師，特別選用當紅的「米中之王」黑米入粽，搭配新鮮、天然食材，設計出「黑米養身粽」，一顆只有三百大卡，加上豐富的抗氧化、花青素等營養價值，讓民眾在端午節也能吃粽，健康無負擔。
