蔬食

週三, 13 二月 2019 15:59

食譜分享【Q萌小豬湯圓】

作者

Q萌小豬湯圓

糯米糰及內餡
●紫薯餡材料(約30顆):
1.紫薯300公克
2.砂糖視個人喜好

週四, 13 六月 2019 15:51

食譜分享:茶香西米水晶粽

作者

茶香西米水晶粽

●西谷米材料(6個):
1. 西谷米120g
2. 紅茶或綠茶140-150 c.c.
3. 砂糖15g
4. 油15g
5. 粽葉12片
6. 棉繩6條

週五, 02 三月 2018 00:00

食譜-蝶豆花金湯圓

作者

白色湯圓材料(30人份):1. 糯米粉600g(1包)2. 水300c.c.作法:1. 將100cc的熱水到入糯米粉中混和。2. 再將剩下的200c.c.的冷水分次混入糯米團。3. 將糯米團充份揉勻,分搓成小團即可。藍色湯圓材料(30人份):1. 糯米粉600g(1包)2. 水300c.c.

  一月十一日上午,花蓮慈濟醫院門診大廳傳來濃濃的甜香味,聚集了許多民眾。九點一到謎底揭曉,原來過兩天就是臘八日(農曆十二月初八) ,也就是佛陀成道紀念日,所以,在靜思精舍常住師父的協助下,花蓮慈院準備了二千人份的臘八粥與病人、家屬及全院醫護同仁歡喜結好緣。

 

  端午節將至,家家戶戶已經開始包起粽子,個個餡料「彭湃」又美味,但一般重量一百五十公克的鹹粽,一顆的熱量就可能超過四百大卡,但你知道粽子怎麼吃才健康嗎?花蓮慈濟醫院營養師葉玟均、蘇真瑩、羅文彥,在六月四日上午十一點,舉辦健康蔬食講座,教大家如何運用西谷米、紅茶、綠茶、紅豆,製作「茶香西米水晶粽」,低卡、低油還能吃得清爽無負擔,讓民眾在端午佳節吃粽子多了一項新選擇。

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