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週二, 20 六月 2017 00:00

用心做到最好 供膳組溫馨力挺「家庭味」

  距離正式評鑑的日子越來越近,花蓮慈濟醫院更是卯足了勁,做足準備。除了花蓮慈院常住志工以及醫療志工,天天準備祝福擔仔麵與點心外,還有貼心的總務室供膳組,在評鑑期間將配合評鑑準備各式餐點,為正在醫療、評鑑兩頭忙的同仁們充電打氣。二十日一早,林欣榮院長、企劃室以及人文室特地到同心圓餐廳,送上大愛感恩科技的護腕、護膝組,表達對供膳組同仁的感恩。


用心做到最好 供膳組溫馨力挺「家庭味」  用心做到最好 供膳組溫馨力挺「家庭味」
圖說:林欣榮院長特地到同心圓餐廳,送上大愛感恩科技的護腕、護膝組,表達對供膳組同仁的感恩。

  清晨四點,天還未亮,花蓮慈濟園區的同心圓餐廳廚房,已經開始工作,不僅提供志業體同仁準備三餐外,有時還要配合營隊、活動等準備餐點,忙碌身影從來沒有停過。林欣榮院長提到,臨床忙碌,還要準備煩瑣的評鑑資料,同仁經常忙過頭總忘了吃中飯,感恩供膳組每天風雨無阻地幫花蓮慈院準備將近四百人份的餐點,讓每個人都吃在嘴裡、溫暖在心裡,也充份感受一種濃濃的「家庭味」。

用心做到最好 供膳組溫馨力挺「家庭味」  用心做到最好 供膳組溫馨力挺「家庭味」
圖說:清晨四點,天還未亮,花蓮慈濟園區的同心圓餐廳廚房已經開始工作,不僅提供志業體同仁準備三餐外,有時還要配合營隊、活動等準備餐點,忙碌身影從來沒有停過。

  尤其是在準備評鑑期間,供膳組不僅在各項評鑑會議中準備了茶點麵包,讓忙碌同仁在準備評鑑文件的同時,也要為同仁補元氣加把勁外,還接下了評鑑委員與陪評工作同仁的餐點任務。供膳組江月貞組長說,提供是給委員的餐點更是不能馬虎,所有擺盤、顏色搭配,事先經過供膳組團隊設計、定位後才能上桌,兼具色香味的餐點,道道都下足了功夫,如此的用心就是希望讓委員也能感受到慈濟人文的薰陶。

用心做到最好 供膳組溫馨力挺「家庭味」  用心做到最好 供膳組溫馨力挺「家庭味」
左圖:林欣榮院長特地準備了大愛感恩科技的護腕、護膝組,表達對供膳組同仁的感恩。
右圖:收到禮物後,江月貞組長開心地帶著護腕開始工作,直說「工作效率提高!」。

  「感恩大家的護持,供膳組能為大家服務,一點都不辛苦!」看到林欣榮院長以及企劃室親自到同心圓餐廳感恩,讓江月貞組長與供膳組同仁感到驚訝又感恩。江月貞組長說,每天將煮好的菜餚送到醫院,看到大家將每道菜都吃光光,不僅讓供膳組感到相當有成就感,也是供膳組繼續努力的動力;而長期在廚房為同仁健康做把關的「阿隆師」何榮隆感恩地說:「同仁的愛心,沒有一百分也有一百五十分,真的很感動!」

  「看不到的地方,我們用心做到最好!」雖然是句廣告詞,但用來形容花蓮慈院供膳組團隊,再貼切也不過。林院長感恩地說,除了有志工作伴,相信有了供膳組的後援支持,藉由他們的愛心與祝福,能為花蓮慈院帶來滿滿的力量,全院上下一心,攜手通過評鑑的挑戰。(撰文、攝影/彭薇勻)

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