慢性阻塞性肺疾病飲食

8.9慢性阻塞性肺疾病飲食(COPD Diet)

一、適用對象

1. 慢性阻塞性肺疾病(肺氣腫、慢性支氣管炎、週邊氣道疾病)

2. 支氣管擴張症及慢性支氣管性氣喘。

二、供應方式

三正餐三點心,點心(配方奶/水果)於正餐隨餐附上。

三、飲食內容

飲食型態似普通伙,增加蛋白質、調整脂肪及碳水化合物三大營養素之比例

四、營養成分分析

(早餐麵包,午晚乾飯)


 

熱量

蛋白質

脂肪

醣類

克數

百分比

克數

百分比

克數

百分比

1970 Kcal

77.3

15.7%

53.6

24.5 %

294.5

59.8%

 

 

 

 

 

(早餐麵包,午晚稀飯)


 

熱量

蛋白質

脂肪

醣類

克數

百分比

克數

百分比

克數

百分比

1680Kcal

71.8

17.1%

57.7

30.9 %

218.4

52%

 

 

 

 

 

(早餐鹹粥、午晚餐乾飯)


 

熱量

蛋白質

脂肪

醣類

克數

百分比

克數

百分比

克數

百分比

2100 Kcal

82.4

15.7%

69

29.6 %

287.1

54.7 %

 

 

 

 

 

(早餐鹹粥、午晚稀飯)


 

熱量

蛋白質

脂肪

醣類

克數

百分比

克數

百分比

克數

百分比

1745 Kcal

75

17.2%

67.4

34.8 %

209.4

48 %

 

 

 

 

 

五、注意事項

1. 可合併碎菜或飲食禁忌(忌蛋、忌辣),早餐及晚餐提供點心高蛋白營養品。

2. 慢性阻塞性肺疾病與低油飲食無法同時供應,需評估選擇目前需要的治療種類。

六、食譜範例(午餐) 

白飯

茄汁豆腐

素雞腿

紅蘿蔔炒蛋+香油

青菜

水果

      

 

陳哲揚營養師編修20230926

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