年終新春聚餐多 醫師提醒少油膩多蔬果多走動

歲末年終,許多人一路從尾牙、年夜飯圍爐到新春親朋聚餐,免不了吃進高脂、高鹽、高糖食物,花蓮慈濟醫院肝膽腸胃科主治醫師洪睿勝指出,這期間常會出現聚餐吃太飽、消化不良發生腸胃問題的病人,平均約增二、三成,主要症狀是胃痛、腹痛、反胃悶痛,甚至胃口下降。

年菜挑選與保存有訣竅 花蓮慈院營養師出招

如何選購年菜及保存,常令民眾困擾不已。花蓮慈濟醫院營養師歐陽雯亭分析,年菜有冷凍和冷藏兩種,購買冷凍年菜時,取貨時一定要確認是不是堅硬如石的冷凍狀態,再依「冷凍恆冷凍、冷藏恆冷藏」方式保存,並依業者告知的復熱方式處理,如果購買的年菜是冷藏或即食食品,應儘早食用,以免保存不當、滋生細菌,造成中毒。

年貨年菜保存傷腦筋 營養師分享小撇步

春節團圓飯吃的澎湃喜氣,但年菜如何保存卻令人傷腦筋花蓮慈濟醫院營養科營養師黃映華分析食材的採買與保存重點並提出冰箱先進先出管控建議,以及熟食年菜覆熱應景年貨保存的小撇步讓民眾可以安心安全在家過好年

心太累!「累喘腫」恐是心臟衰竭勿輕忽

  有「心臟癌症」之稱的心臟衰竭,以前都會認為是「心臟無力」,但花蓮慈濟醫院心臟內科劉維新醫師說

性侵害防治故事志工培力 繪本傳遞孩子正確觀念

  性侵案件頻傳,讓小孩快樂長大是大人的責任,防治兒少遭受性侵害的根本方法,除了社會安全網的強化建置

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