▲幫忙製作馬鈴薯沙拉的部分志工吳淑華(左起)、林欣璇、顏靜曦、裴又臻、張秋燕。

▲由於逢臺北志工當勤，除支援各病房外，不少志工被徵調支援「健康花慈、幸福久久」香積勤務。

▲午間仍有許多護理師當班，由代表出來取幸福甜筒。

▲聽力師鄒嘉惠(左)說，每天都有不同的點心加菜，很興奮。

▲第一次來花蓮慈院當志工，陳素香師姊說，志工室有點心、中午還有馬鈴薯沙拉加菜，馬鈴薯沙拉甜筒看起來就是很歡喜，這裡真是最幸福的醫院。

▲服務超過35年，檢驗科顧問林等義也特別來排隊，他說雖然已卸下主管職傳承給同仁，仍能盡所持續為病人服務，在花蓮慈院當然幸福。

▲護理部督導張智容很興奮的說，這是一支不會溶化「甜筒冰淇淋」。

▲彭淑敏督導說，團隊的用心讓素食有不一樣的風味，讓吃飯不再僅是吃飯，有更多的想像空間。

▲院內計畫同仁林羿辰說，在這裡上班非常幸福，上班時早餐與午餐都在醫院搭伙茹素，其實素食也可以吃到很多蛋白質。

▲預防醫學中心賴美君說，中午看到兩球甜筒就覺得真的非常滿足，得到幸福企業認證，是實至名歸。

▲放射腫瘤科護理師許家芝提到，在單位，每週有四天癌症關懷小組的師兄師姊會來關懷，除幫助病人外，還特別關心醫護同仁，讓她的覺得工作中很幸福。

▲聽到同仁說，有幸福久久加菜，消化系功能檢查室主任劉作財(右二)、心臟內科張懷仁醫師(右一)，連袂來搶鮮。

▲常住志工楊芳嬌、醫務部主任吳雅汝、常住志工張秀芳、護理部副主任呂基燕，一起幫同仁幸福加油。

▲教學部副主任朱紹盈(左一)、中醫部內科主任林經偉(左二)都來幫同仁助陣加油。

▲吳雅汝主任遇到肝膽腸胃科雷尉毅醫師，不禁大喊學長好。 

▲吳雅汝主任感恩醫院與師姑、師伯用心準備，今天是第三天，希望一週圓滿後，能讓茹素與幸福都長長久久

　　去年四月，花蓮社區爆發疫情，常住志工顏靜曦師姊響應上人「非素不可」，在一連串的加菜料理中，馬鈴薯沙拉令同仁戀戀不忘，因此在這次的加菜中，也將馬鈴薯沙拉列入菜單。為了調出同仁喜歡的滋味，靜曦師姊說，他連睡前都在思考，是不是還要加蘋果、檸檬汁微酸更爽口？且不惜本的加入健康、色美的蔓越莓，最重要就是要同仁吃得安心又快樂。

　　幫忙製作幸福甜筒的志工菩薩有吳淑華、裴又臻、周蓮紅、陳思嫻、張秋燕、古金枝、李美英、許凱媛、劉玉秋、林欣璇、彭業基和陳莊德。林欣璇師姊說，在正確方向上，看到以身作則的顏師姊就是最佳典範，這次的使命就是把醫院顧好，所以聽到顏師姊邀約有香積經驗的醫療志工，她和同梯的師兄師姊隨即回答「我願意」。。

　　陳莊德師兄分享，慈濟道場就是從不會學到會，做得越多學得越多。他自公務員退休，幾乎在志工中學習，目前他在社區的福緣組（香積、生活、福田），有很多機會可以磨練，尤其很多營隊一梯次數百人，應付千人團膳都已經駕輕就熟。他這次也幫忙攪拌剛從冷藏庫搬出來的馬鈴薯泥，過程就會聯想到經藏演繹第七功德的鏟土，一場「無量義、法髓頌」演繹下來，他已經法入心、法入行。

　　中午，不一樣的菜色加上不一樣容器讓總務室庶務組江慧祥覺得新穎、有創意、也很有趣，自備環保袋的他笑著說，工作一天很累的時候，能享受不一樣的美食當然開心。

　　服務超過35年，檢驗科顧問林等義也特別來排隊，雖然已卸下主管職傳承給同仁，但他仍能盡所持續為病人服務，他說在花蓮慈院當然幸福。

　　第一次有機會來花蓮慈院當志工的陳素香師姊說，志工室有點心、中午還有馬鈴薯沙拉加菜，馬鈴薯沙拉甜筒看起來就是很歡喜，這裡真是最幸福的醫院。

　　院內計畫同仁林羿辰說，他去年也有吃到顏靜曦師姊加菜的馬鈴薯沙拉，覺得在這裡上班非常幸福，上班時早餐與午餐都在醫院搭伙茹素，其實素食也可以吃到很多蛋白質，在家裡也以素食為主，對家裡長輩健康也比較好。

　　到院一年的護理師賴怡帆說，之前就聽說花蓮慈院很溫馨，會有額外蔬食、精舍師父在節日送的祝福禮，但真的拿到了還是有意外驚喜的感覺。

　　復健技術科黃嘉鴻說，醫院加菜真的很開心，而且素食對身體很健康。聽力師鄒嘉惠說，每天都有不同的點心加菜，很興奮。耳鼻喉科病房護理長陳怜潔說，在忙碌的時候還能吃到不一樣的美食，真的很感恩醫院帶來的幸福。

　　放射腫瘤科護理師許家芝也提到，在單位，每週有四天癌症關懷小組的師兄師姊會來關懷，除幫助病人外，還特別關心醫護同仁，讓她的覺得工作中很幸福。

　　幫忙打沙拉甜筒的醫務部主任吳雅汝表示，同仁都說沙拉非常好吃，配上脆皮筒，一定會非常幸福，「感恩醫院與師姑、師伯用心準備，今天是第三天，希望一週圓滿後，能讓茹素與幸福都長長久久」。

　　護理部督導張智容很興奮的說，這是一支不會溶化「甜筒冰淇淋」，是顏靜曦師姊去年四月為疫情守在第一線醫護人員解悶發起「疫起茹素」活動創出來的菜色，用生活小巧思增加生活樂趣，加在菜裡，倍感溫馨。

　　彭淑敏督導也說，從幸福糖花、日式漢堡排、到馬鈴薯沙拉都可以感受到團隊的用心，尤其有營養師參與和醫療志工的愛，讓已經很久不見人群的連通道人潮再度湧現。團隊的用心讓素食有不一樣的風味，讓吃飯不再僅是吃飯，有更多的想像空間。(文、圖：陳炳宏)