幸福食譜－「月桃小米粽」

週五, 07 六月 2013 00:00

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★月桃小米粽
材料：月桃葉、小米、長糯米、杏鮑菇、猴頭菇、香菇
調味料：豆腐乳、五香粉

(秘密武器)、醬油膏、素蠔油
★製作方法：
月桃葉洗淨後，先煮三分鐘，放涼備用
小米：長糯米＝1:1，洗淨後，淨泡三小時
將杏鮑菇、猴頭菇、香菇洗淨後切丁，再用五香粉、醬油膏、素蠔油拌炒(依個人口味調味)
將淨泡後的小米、長糯米與豆腐乳稍微拌炒入味
米與配料拌勻後，即可開始包粽子
粽子包好後，水煮一小時即可