週三, 04 十一月 2015 00:00

食譜:立冬補湯

中藥材溫補(適合體質虛寒)黨蔘二兩、白朮二兩、茯苓二兩、炙甘草五錢、當歸一兩、川芎一兩半、熟地三兩、白芍三兩、肉桂兩錢、黃耆(晉耆)二兩、淮七二錢寒補(適合體質燥熱)黃精6錢、玉竹6錢、首烏3錢、黃耆(晉耆)4錢、枸杞3錢、麥冬6錢、大棗30顆水方法1. 鍋中置入中藥材後,加水蓋過藥材即可。
食譜:立冬補湯

食譜:立冬補湯

中藥材

溫補(適合體質虛寒)
黨蔘二兩、白朮二兩、茯苓二兩、炙甘草五錢、當歸一兩、川芎一兩半、熟地三兩、白芍三兩、肉桂兩錢、黃耆(晉耆)二兩、淮七二錢


寒補(適合體質燥熱):
黃精6錢、玉竹6錢、首烏3錢、黃耆(晉耆)4錢、枸杞3錢、麥冬6錢、大棗30顆水

方法:

1. 鍋中置入中藥材後,加水蓋過藥材即可。
2. 水煮滾後,轉至中小火熬煮30~60分鐘。
3. 撈起藥包後,依個人口味加入水稀釋濃度。
4. 可依個人喜好加入紅蘿蔔、白蘿蔔、玉米、高麗菜、香菇等熬煮。
5. 可依個人喜好,添加適量調味料(鹽巴、香菇粉等)即可完成。


(資料來源:陳中奎中醫師)

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