圖：排列整齊的紫米糕，令人垂涎欲動，加上花生粉、沾醬，就是讓同仁讚不絕口稱有靈魂的紫血糕。

左圖：香積經驗豐富的陳莊德師兄(左一)，刀工讓師姊們讚美有加。
右圖：張秀芳師姊與總務室警勤組張坤生共同將紫米糕搬到同心圓廂型車運往三樓連通道。

左圖： 六西病房實習生余承晏與同事看到懷舊的純植物版豬血糕大感驚嘆。
右圖：婦產部副主任高聖博說，紫米糕看起來很美味但也不能每天加菜，這樣志工就太辛苦了。

左圖：感染科何瑜懷醫師跟個案管理師吳藝文一起來排隊，由此可見兩人照顧病人應該合作無間。
右圖：人資室同仁與顏靜曦師姊(右)趕時間準時擺攤，就是不讓排隊同仁等。

左圖：公傳室高專黃思齊趕來搶鮮，人力資源室同仁莊佩潔熱心服務。
右圖：獲選十大優良同仁的藥師吳善傑出馬當推廣大使，個管師侯惠娟、莊碧霞都來捧場。

左圖：遺傳諮詢中心住任朱紹盈(左)多日熱情捧場，還帶同仁一起共享幸福。
右圖：藥師吳善傑好人緣，連人資源室同仁莊佩潔都搶著一起拍照。

左圖：急診室同仁(左)大聲喊好幸福、星助副院長請多加一點香菜。
右圖：推廣大使劉淑馨主任(左)幫忙加花生粉，復健技術科語言治療師王耀毅小心端碗捧住紫米糕，顏靜曦師姑也一旁專注隨時出手救援。

左圖：護理部門診護理師呂佳蓉來領紫米糕，看到顏靜曦師姊、陳星助副院長、與劉淑馨主任，立馬要求合照。
右圖：有陳星助副院長親手撒香菜，研究部的王天佑把握合照機會。

左圖： 院長室法制組的黃祐讚表示，很認同林院長推廣茹素、加菜活動，他也會更努力的與親朋好友推素。
右圖： 企劃室林佩諭拿著加好花生粉與香菜的紫米糕，驚呼真是完美。

陳珮瑄營養師說，紫米糕做法就在營養科新書《全植物飲食醫學與影健康大關鍵美味食譜篇》第176頁，主要材料是黑糯米與黑糯米粉，加入海苔、營養酵母粉、番茄醬，增加維生素B群與B12營養素；這次要大量製作，很感恩同心圓餐廳的廚師協助，先在前一天將黑糯米洗淨、泡水、並協助蒸飯。

「大家試試看沾醬味道，會不會太鹹」，顏靜曦師姊調好沾醬後，立即請志工幫忙試味道，「如果太鹹沒人想吃，那多沒誠意」。

協助紫米糕製作志工團隊沒變，香積經驗豐富的陳莊德師兄說，黑糯米冷熱黏性不同，冷了比較不黏刀，切起來比較順手。「切得好薄喔」，師姊，直誇陳莊德師兄的刀工好厲害，這樣比較好入口，又不黏牙。

「要香菜嗎？這邊也可以排隊、前面也可以」，因應排隊人潮動線，顏靜曦師姊分兩區放置桌子，讓打餐同仁與純想拿加菜點心的同仁分流排隊。

六西病房實習生余承晏看到阿媽時代的懷舊的純植物版豬血糕驚嘆，最近幾天的加菜，都覺得超好吃的，在這邊上班真是超幸福。

婦產部副主任高聖博說，每天加菜真的是幸福，「但缺點是這樣就瘦不下來了，不過也不能每天加菜，這樣師姑就太辛苦了」。

感染科何瑜懷醫師跟個案管理師吳藝文一起來排隊，何醫師拉長聲音說「昨天馬鈴薯甜筒真～的～很～好吃」，他們更期待紫米糕可以帶來幸福高升。

企劃室林佩諭說，每天加菜的蔬食創意料理都很漂亮也很好吃。

檢驗醫學科的許曉芬說，看到加香菜又淋上濃郁的醬汁，就感覺可口美味。

院長室法制組的黃祐讚表示，素食是世界潮流趨勢，除減少碳排放外，也是愛惜生命表現，他很認同林院長推廣茹素、加菜活動，讓同仁更能體驗茹素好處，他會更努力的與親朋好友推素。

護理師劉玉桃說，在慈院已很多年，很喜歡這邊的素食，沒吃過的紫米糕的她在嘗鮮前已信心滿滿的笑著說「一定很好吃」。

門診護理師徐靖雯說，平常很少有機會吃到素食紫米糕，上次林院長發棉花糖、這次由星助副院長發紫米糕，感到更幸福。

護理部副主任王淑貞說，紫米糕是她最喜歡吃的料理，很感恩院長創造幸福醫院，她吃完後表示果然香Q好吃，很難想像素食可以做得這麼好吃。「而且醬料非常好吃，是紫米糕的靈魂」，醫療法人執行長室的王信文接著說，感恩林院長的用心，每天幸福加菜都別具特色，尤其營養具足，在醫院可以吃到既安心又健康的料理。

研究部的王天佑笑說，紫血糕看起來非常美味可口，尤其有星助副院長親手撒香菜，更是受寵若驚。

護理部督導戴佳惠說，感恩院長室與顏靜曦師姊、醫療志工與營養師同仁準備這麼豐富的點心，可以補充能量讓精神更飽滿。(文、圖：陳炳宏)